Šeštadienio pusryčiai

Turbūt kaip ir daugumai žmonių - man - šeštadienio pusryčiai (dažniauisiai) asocijuojasi su tingiu, skaniu rytu, kada niekur skubėti nereikia, galima ramiai pagurkšnoti kavos tingiai vartantis lovoje su knyga. Kaip įprasta tokį derinį privalo papildyti ir skaniausi namie ruošti pusryčiai, šį kart ne išimtis!

Kadangi daugeliui skanu = nesveika

Aš nusprendžiau sulaužyti stereotipą ir pagaminti MEGA skanius varškėčius (rus.сырники) ir padaryti juos mažiausiai pyktybiškus mūsų kūno formoms ir sveikatai)

Atvirai pasakius iš anksto nebuvau planavusi šio įrašo ir gaminimo būtent šito patiekalo, būtent šiandien, tai štai ką radau šaldytuve ir ko prireikė -

kiaušinis

ricotos sūris (gali būti paprasta varškė, tiesiog būtent šis man labiau prie širdies)

pusė stiklinės miltų

tik šiek tiek kepimo mitelių,

ir pora šaukštų graikiško jogurto

Varškę išminkome su šakute, dedame kiaušinį ir gerai išmaišome. Dar pora šaukštų jogurto.

Pilame miltus ir kepimo miltelius ir maišome kol netampa sunkiai minkoma mase.

Paberiame šiek tiek miltų ant darbastalio ir rankomis formuojame blynelius.

Nedaug aliejaus, išildytoje keptuvėje dedam ir ant didesnio nei vidutinis karštis kepame kol paruduoja.

Atrodo nieko nepraleidau, TAIP, tai tikrai be galo paprasta ir perkandama net pirmą kartą gaminantiems. Ko nepaminėjau ankščiau - TAIP cukraus čia nebūtą nei gramelio.

Saldumo man užteko iš trintų šaldytų uogų (šiuose be cukraus neapsieita, deja) 

Patekiama su kuo tik sugalvosite, šokoladas, medus, sirupai, riešutų sviestas, vaisiai - tik nepersistenkite nes kitaip šie baltyminiai blyneliai jau nebus tokiu lengvu maistu kaip turėtų pasirodyti.

Mano variantas šaldytos braškės, graikiškas jogurtas ir sezamo sėklos.

Skanaus pusryčiaujantiems ir gero savaitgalio!